加工食品部門

【金賞】 蔵王クリームチーズ粕漬 （株式会社 本長）
商品情報 内容量：80g / 小売価格：864円/パック
蔵王クリームチーズを弊社の祖業である粕漬にしたものです。
酒粕は庄内の酒蔵のもの。洋食にあい、ワインなどの洋酒のおつまみにも最適です。

【市民審査員の声】
・珍しい商品でチーズくささがなくて美味しい。【男・40代・市内】
・酒粕の旨みとチーズの旨みが絶妙にgood。【女・30代・市内】
・ワインに最高の友。発想がすごい！！【女・50代・市内】

【銀賞】 だだちゃ豆おこわ （株式会社 佐徳）
商品情報 内容量：180g / 小売価格：540円/パック
本場鶴岡産のだだちゃ豆をふんだんに使用し、手作りで風味豊かに蒸しあげました。
もち米も鶴岡産「出羽のもち」を使用しています。

【市民審査員の声】
・もちもちしていて美味しい。【男・30代・市内】
・2回蒸しで手間をかけて製造。食感・香り、後味OK。コスパも良し。【男・50代・市内】
・袋のままレンジに入れれるので手軽さが魅力的だった。【女・30代・市内】

【銅賞】 殿様だだちゃ豆100％キムチ （海産工房本間水産株式会社）
商品情報 内容量：200g / 小売価格：630円
だだちゃ豆は鶴岡でしか作れない全国に誇れる素晴らしいもの。
JA鶴岡の殿様のだだちゃ豆をふんだんに使用し、だだちゃ豆の味・香りを生かしたキムチに仕上げました。

【市民審査員の声】
・だだちゃの新しい食べ方だった。豆の味もしっかりとしていた。【男・30代・県内】
・だだちゃ豆の甘さとキムチの辛さがマッチしています。【男・50代・市内】
・意外な組み合わせで美味しい。お酒のお供、ご飯のお供に良い。【女・40代・市内】

【銅賞】 ごま豆腐 （出羽三山神社斎館）
商品情報 内容量：3個入り / 小売価格：860円/袋
東日本大震災がきっかけで、被災地のお客様から「ごま豆腐」を食べたいという声をいただき、商品化しました。
羽黒山のごま豆腐を是非お土産にどうぞ。

【市民審査員の声】
・プルプルとろとろの食感が良かった。【女・30代・市内】
・ごまの風味が効いてて美味しかった。【女・40代・市内】
・あんの風味がやさしい。硬さも良し。いい具合にとろける。パッケージもgood！【女・50代・市内】

菓子部門

【金賞】 だだちゃ豆のフィナンシェ （有限会社 木村屋）
商品情報 内容量：6個入り / 小売価格：1,037円/箱
だだちゃ豆をふんだんに使った焼き菓子。山形大学発ベンチャーが開発した「常温乾燥技術」を使用。
１個当たり８さや分のだだちゃ豆を使用しています。

【市民審査員の声】
・とても濃い豆の味が感じられて良い。だだちゃ豆を味わったと思える一品。【男・30代・市内】
・パッケージこだわりを感じる。技術が生かされたしっかりした味。【男・40代・市内】
・だだちゃ豆の風味が強く感じられておいしい。お土産にちょうど良い。【女・40代・市内】

【銀賞】 鶴姫レッドメロンアイスクリーム （鶴岡市農業協同組合）
商品情報 内容量：120ml / 小売価格：270円/個
鶴姫レッドメロンは平成11年にデビューしたJA鶴岡オリジナル品種。
鶴岡を代表するメロンと安比高原の濃厚な生乳で、フレッシュかつ芳醇な味と香りが特徴です。

【市民審査員の声】
・なかなかメロンの商品がないので希少。味濃くておいしい。【男・40代・市内】
・メロンの味もしっかり感じられ、滑らかさが良かった。【女・20代・県内】
・クリーム濃厚。メロンの風味濃厚！ミルク感OK！満足度すごい！【女・50代・市内】

【銅賞】 鶴岡シルクマカロン （ファリナモーレ・ドルチェ）

商品情報 内容量：3個入り / 小売価格：540円/箱
鶴岡の食べられるシルクを使ったマカロン。
サクサクのマカロン生地と発酵バター、日本海の塩とが織りなす繊細な味わいをどうぞ。

【市民審査員の声】
・塩味が始めに強く感じたが、次第に調和していく感じでgood。【男・30代・県内】
・高級感ある洗練されたパッケージ（５個入りのもの）はお土産にいい。【女・30代・市内】
・塩味がして甘味がありとても変わった味でしたが美味かった。【女・60代・市内】

【銅賞】 つるん餅 （十一屋）

商品情報 内容量：43g / 小売価格：120円/個
モチモチ、ぷるぷるとした歯切れの良いくず餅の中にだだちゃ豆のあんを入れました。
枝豆の風味とつるんっとした食感とのどごしをお楽しみください。

【市民審査員の声】
・夏に美味しさ増しそう。豆の香りがいい。【男・40代・市内】
・ネーミングどおりのつるんとした食感が良かった。【女・20代・県内】
・名前のごとくつるんと頂ける。味も豆の味がとても良く出ていました。美味でした。【女・60代・市内】