温海の「まやのやかた」さんはこれまでも何度か行ったことがあります。新そばまつりの時期はとても人気で混んでいました。今回は館長さんと越沢集落の自治会のかたにお話を聞くことができました。館長さんは、越沢三角そばの生産組合…
宝谷には何度かそばを食べに行っていますが、今回はそばについて地域の取り組みを聞くべく、うかがいました…
羽黒から櫛引を通る庄内こばえちゃラインをいくと「宝谷そば」の看板があります。そこから曲がって…
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